日本におけるＡＶＰＮのピッツァヨーリ

ピッツァヨーリ名簿について

AVPNピッツァヨーリ名簿はイタリア、またはその他の国においてプロのピッツァヨーロ志望者、或いはAVPNのプロのピッツァヨーリを保証する意図があります。名簿に載っているピッツァヨーリは国際規約に則った上質な材料のみ使い、真のナポリピッツァを作ります。 名簿の申し込みは無料であり、国際的な効果があります。

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ピッツァヨーリ名簿に関しての規定

元々、規約によってＡＶＰＮピッツァヨーリ名簿に載せることができた方はＡＶＰＮの加盟店のピッツァヨーリのみであり、名簿に申し込むためのもう一つの条件はその加盟店が定期的に求められた加盟料金をきちんと払うことでした。 また、同じ加盟店内のその他のピッツァヨーリも名簿に名前を登録することができました（その時、ＡＶＰＮの連絡先にピッツァヨーリの写真及び略歴を送る必要があり、現地審査、書類審査がありました）。 しかし、2012年からＡＶＰＮの加盟店以外のピッツァヨーリも名簿に名前を登録できるようになりました。但し、この時、ＡＶＰＮが行う試験に合格し、名簿の各ステータスのための条件を満たす必要があります。 （ＡＶＰＮ支部が創立されている国では試験が行われ、試験委員はイタリア人、日本人から成ります）。 名簿に載ったピッツァヨーリはＡＶＰＮの商標が使えるようになるわけではありません。そのかわりに、ＡＶＰＮピッツァヨーリ名簿証をもらいます。これはピッツァヨーロのプロ技術を表す物です。 ＡＶＰＮピッツァヨーリ名簿はＡＶＰＮの出版物、ニュースレターまたは公式サイトを通じて常に宣伝、評価されます。特に、公式サイトにおいてはピッツァヨーリのためのページが作られており、ピッツァヨーリの略暦や経歴などを紹介する目的があります。

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